Oto podstawowe mikroskładniki spozywanego przez nas na co dzień pokarmu. gdy trenujemy i chcemy osiągać postępy musimy większą wage niż przecięty zjadacz chleba przywiązywać do tego co jemy i w jakich ilościach.

Białko - najlepszy budulec
Białko jest skłądnikiem budulcowym, chociaż część jego niezagospodarowanej ilości moze zostac wykorzystana przez organizm do zapełnienia dziury energetycznej, to jednak nie jest to najlepszy do tegu celu składnik. Człowiek aby funkcjonować, żyć musi zapewnić swojemu organizmowi odpowiednią ilość kalorii którą organizm wykorzysta w celach energetycznych, kalorii które dadzą nam siłę do działania, inną część przeznaczy na odbudowywanie uszkodzonych tkanek. Nadmiar odłozy się w postaci tkanki łuszczowej. W ten sposób organizm tworzy sobie zapas kaloryczny z którego moze korzystać w ekstremalnych sytuacjach.
Białka stanowią materiał budulcowy gdyż to własnie z zawartych w nich aminokwasów zbudowane sa nasze mięśnie. Aby jednak własciwa ilość białka mogła trafić do mięśnia, musimy zapewnić organizmowi paliwa potzrebnego nam do codzienego funkcjonowania i znoszenia ciężkiego wysiłku fizycznego. Najlepiej do tego celu nadają się węglowodany.

Węglowodany - energia
Aby mógł zostać wchłonięty 1 gram białka organizm potrzebuje około 2 gr węglowodanów. Wykorzysta je na energię potrzebną do przetransportowania białka do komórek mięśniowych. Inaczej mówiąc, węglowodany zostaną zuzyte na energię, aby białko mogło stać się budulcem. Węglowodany to inaczej cukry. Dzielą się na proste i złożone. proste to np. słodycze, czyli duża ilość cukru w jednej dawce, może wywołać jednorazowy szok w organixmie ale jest on krótkotrwały, nadmiar kalorii przyjmowanych w ten sposób szybko odłozy się w tłuszcz, organizm nie zdąży zagospodarować takiej dawki węglowodanów. Inaczej sprawa ma się z węglowodanami złożonymi (ryż, kasza), te cukry są gopsodarowane przez organizm zupełnie inaczej, bardziej racjonalnie. Ich wykorzystanie odbywa się długofalowo przez co dają one nam znacznie więcej energii dodatkowo lepszej jakości.

Tłuszcz
Tłuscze wcale nie sa niezdrowe i wcale nie szkodzą pod jednym warunkiem; tłuszcze roślinne oraz przyjmowane w okreslonych iościach. Tłuszcze roślinne moga stanowić ok. 20% naszej codziennej diety. Ważniejsze jest ich pochodzenie. Unikamy zatem tłuszczów zwierzęcych, spozywane tłuszcze roślinne (najlepiej z grupy omega3). Są to nienasycone kwasy tłuszczowe które doskonale sa przekuwane przez organizm w energię, dodatkowo regulując poziom cholesterolu i wzmacniając nasz organizm. Doskonałym źródłem tłuszczy nienasyconych sa ryby morskie, orzechy czy choćby oliwa z oliwek (tylko z pierwszego tłoczenia, każda kolejna rafinacja wpływa na oliwe niekorzystnie)