Aby rosnąć trzeba jeść. nasz organizm potzrebuje kalorii do tego aby mógł wyrównać bilans zysków i strat i przy okazji wyjść nieco na plus. Bez tego nie ma efektów choćby najsolidniejszego planu treningowego. Zatem tylko i wyłącznie uwzględniając te dwa elementy jesteśmy w stanie do czegoś dojść w tym sporcie. Inaczej efektów nie będzie.
Podstawą diety na przyrost masy mięśniowej jest odpowiednio duża ilośc spożywanych kalorii. Oczywiście każdy z nas jest inny, kazdy ma inną genetykę, stosuje inny trening, poza treningiem życie każdego z nas wygląda nieco inaczej. Dlatego też musimy podchodzić do spraw diety indywidualnie opierając się jednak na pewnych zasadach.
Jedna z podstawowych zasad jest właściwy dobró kalorycznoci naszej diety oraz mikroskładników z których będziemy wypełniać tš kaloryczność. Ogólna zasada diety masowej mówi że powinniśmy przekroczyć nasze dzienne zapotzrebowanie kaloryczne o około 24% w tym ze mikroskłądniki rozkładać się będą w sposób następujący; 2,2g białka na kilogram masy ciała, 25% diety to tłuszcze, resztę zapewniają węglowodany. Oczywiście to tylko ogólny zarys który musimy zmieniać w zalezności od efektów diety. Gdy zauważymy zbyt duże przyrosty tkanki tłuszczowej powinniśmy ograniczać węglowodany w naszej diecie, gdyż to własnie one sa głównie odpowiedzialne za przyrost tłuszczu. Białek staramy się dostarczać jak najwięcej zwierzęcych. w produktach spozywczych bardzo dobrym źródłem białka sa białka kurzych jaj, chude sery ... Mleko nie jest najlepszym produktem gdyż zawiera ciężkostrawną kazeinę oraz laktoglobuliny które mogą uczulać. Zanim włączymy na dobre mleko do naszej diety sprawdźmy czy aby napewno nam ono nie zaszkodzi. Dorosły człowiek ma upośledzoną zdolność do trawienia laktozy co moze powodować nieprzyjemne dolegliwości ze strony ukłądu pokarmowego. Węglowodany. Jesli chodzi o te mikroskładniki staramy się dostarczać je w formie złożonej. Cukry proste nie mają takich właściwości jak złożone, zatem na niewiele nam się zdadzą cukier czy słodycze, doskonałym źródłem węglowodanów w naszej diecie sa płatki owsiane, rodzynki, ryż, kasza, makarony, warzywa, owoce. Tłuszcze. Tu sprawa jest zupełnie odwrotna niż w przypadku białek. Najkorzystniejsze dla nas są tłuszcze roślinne nienasycone. Takie tłuszcze znajdziemy głównie w oliwie z oliwek, oleju lnianym. Korzystne tłuszcze nienasycone z grupy omega3 zawierają ryby morskie. Są więc one doskonałym źródłem białka oraz tłuszczy.
Ważnym elementem sa pory dnia przyjmowania posiłków. Ze względu na dosyć dużą kaloryczność naszego dziennego zapotzrebowania optymalnie jest podzielić ich spożywanie na 6 posiłków dziennie. Przyjmując posiłki staramy się ładować organizm węglowodanami w porach przedpołudniowych, im blizej wieczora tym więcej białka. Węglowodany to cenne źródło energii które nie wykorzystane bardzo szybko przekształaca sie w tkankę tłuszczową. Zatem niekorzystnie jest zjeść wysokowęglowodanowy posiłek tuż przed snem. Nie mając możliwości spalenia tych kalorii podczas snu zostaną one zamienione przez organizm w tkanke tłuszczową.
W nocy w naszym organiźmie swą prace zaczyna hormon wzrostu. Buszuje on po naszym organiźmie tylko o tej porze, w trakcie snu. Jesli zatem zapewnimy sobie przed snem właściwą dawkę białka to możemy być spokojni że nasz hormon wzrostu przetransportuje je do mięśni. Z tego też powodu jedną z wazniejszych spraw jest sen. Kulturysta w okresie budowania masy mięśniowej powinien spać około 8 godzin. W tym czasie bowiem w jego organiźmie zachodzą zbawienne dla rozwoju masy mięśniowej procesy wywołane pracą hormonu wzrostu.
